الكركم من التوابل المميزة التى لها خصائص مضاد للالتهابات ومضاد للسرطان ومضاد للأكسدة. تابع معنا هذا المقال للتعرف على 10 فوائد صحية للكركم واسرار لا تعرفها عن الكركم.
الفرق بين الكركم و الكركمين
تظهر العديد من الدراسات أن الكركم له فوائد كبيرة لجسمك وعقلك. فهو مضاد قوي للالتهابات ومضاد للأكسدة. قد يساعد أيضًا على تحسين أعراض الاكتئاب والتهاب المفاصل. وله القدرة على تحسين صحة القلب والوقاية من مرض الزهايمر والسرطان.
تأتي العديد من هذه الفوائد من المكون النشط الرئيسي للكركم وهو الكركمين. في حين أن هذه الفوائد ممكنة ، إلا أنها محدودة في هذا الوقت بسبب التوافر البيولوجي النادر للكركمين.
سنوضح معاً 10 فوائد صحية للكركم:
1. يحتوي الكركم على مركبات نشطة بيولوجيا ذات خصائص طبية
يحتوي الكركم على مادة الكركمين، وهي مادة ذات خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة.
2. الكركمين مركب طبيعي مضاد للالتهابات
على الرغم من أن الالتهاب الحاد قصير الأمد مفيد، إلا أنه قد يكون مصدر قلق إذا أصبح مزمنًا ويهاجم أنسجة الجسم.
يساهم الالتهاب المزمن في بعض الحالات الصحية الشائعة. يمكن أن يثبط الكركمين العديد من الجزيئات المعروفة بأنها تلعب أدوارًا رئيسية في الالتهاب.
3. يمكن أن يزيد الكركم من قدرة الجسم المضادة للأكسدة
الكركمين هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تحيد الجذور الحرة بسبب تركيبتها الكيميائية. بالإضافة إلى ذلك، تشير الدراسات أن الكركمين قد يمنع عمل الجذور الحرة وقد يحفز عمل مضادات الأكسدة الأخرى.
4.يخفض مستويات الكوليسترول أو الدهون الأخرى في الدم
تناول الكركم يخفض مستويات الدهون في الدم التي تسمى الدهون الثلاثية. ويمنع تراكم الدهون في الكبد لدى الأشخاص الذين يشربون القليل من الكحول أو لا يشربون الكحول (مرض الكبد الدهني غير الكحولي أو NAFLD)
5. يقلل الكركمين من خطر الإصابة بأمراض القلب
أمراض القلب هي السبب الأول للموت في العالم. قد يساعد الكركمين على عكس العديد من الخطوات في عملية أمراض القلب. الفائدة الرئيسية للكركمين عندما يتعلق الأمر بأمراض القلب هي تحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد الكركمين على تقليل الالتهاب والأكسدة والتي يمكن أن تلعب دورًا في أمراض القلب.
6. الوقاية من السرطان
تمت دراسة الكركمين كعشب مفيد في علاج السرطان ووجد أنه يؤثر على نمو السرطان وتطوره. أظهرت الدراسات أنه يمكن أن يساهم فى:
- موت الخلايا السرطانية
- تقليل تولد الأوعية (نمو الأوعية الدموية الجديدة في الأورام)
- تقليل ورم خبيث (انتشار السرطان)
اقرأ أيضا: فوائد شرب الحلبة للنساء
7.مفيد في علاج مرض الزهايمر
لا يوجد علاج لمرض الزهايمر حتى الآن. ولكن أثبتت الدراسات أن الكركمين يعبر الحاجز الدموي الدماغي وذلك يؤدي إلى تحسينات مختلفة في العملية المرضية لمرض الزهايمر.
من المعروف أن الالتهاب والأضرار الناتجة عن الأكسدة تلعب دورًا في الإصابة بمرض الزهايمر، كما أن للكركمين تأثيرات مفيدة على كليهما.
8.مفيد لمرضى التهاب المفاصل
نظرا أن الكركمين مركب قوي مضاد للالتهابات فمن المنطقي أنه قد يساعد على علاج أعراض التهاب المفاصل. وفي بعض الحالات يكون أكثر فعالية من الأدوية المضادة للالتهابات.
9. الكركمين له فوائد ضد الاكتئاب
أظهر الكركمين بعض الأمل في علاج الاكتئاب. هناك أيضًا بعض الأدلة على أن الكركمين يمكن أن يعزز الناقلات العصبية في الدماغ مثل: السيروتونين والدوبامين.
10. يساعد الكركمين على تأخير الشيخوخة ومحاربة الأمراض المزمنة المرتبطة بالعمر
نظرًا لتأثيراته الصحية الإيجابية العديدة، مثل: إمكانية الوقاية من أمراض القلب ومرض الزهايمر والسرطان ، فقد يساعد الكركمين في إطالة العمر.
الكركم والحمل
بالرغم من وجود فوائد صحية للكركم إلا أنه من غير الآمن على الأرجح استخدام كميات أكبر من الكركم كدواء أثناء الحمل. قد يؤدي إلى تحفيز الرحم، مما يعرض الحمل للخطر والولادة المبكرة.
إذا كنت حاملاً لا تأخذي كميات كبيرة من الكركم .
الآثار الجانبية للكركم
بالرغم من وجود فوائد صحية للكركم؛ إلا أن استهلاكه بكميات كبيرة يمكن أن يسبب آثار جانبية خفيفة مثل:
- اضطراب المعدة
- الغثيان
- الدوخة
- الإسهال
المصادر:
2-Webmd
