يُعتبر مرض الصفراء أو اليرقان حالة طبية تتسبب في تلوّن الجلد والعينين باللون الأصفر بسبب ارتفاع نسبة صبغة البيليروبين في الدم، وتجدر الإشارة إلى أنه من المهم مراعاة التغذية السليمة وتجنب بعض الأطعمة التي يعتبرها الأطباء محظورة لمرضى الصفراء، حتى لا تزيد من حدة الأعراض أو تؤثر على عملية الشفاء، ونقدم لك فيما يلي قائمة ببعض الأطعمة التي يُفضل تجنبها في حالة الصفراء:
أطعمة لا يجب على مريض الصفراء تناولها
- الأطعمة الدهنية: يُنصح بتجنب الأطعمة العالية بالدهون مثل اللحوم الدهنية والأطعمة المقلية، فالدهون الزائدة قد تقوم الكبد بتجهيزها بشكل صعب وتعبئتها بالبيليروبين، مما يزيد من تراكمها في الدم.
- الكحول: يجب تجنب تناول الكحول تمامًا في حالة الصفراء، فقد يسبب الكحول تلفًا للكبد وتفاقم نسبة البيليروبين في الدم.
- البقوليات ومشتقاتها: قد تتسبب البقوليات مثل الفاصوليا والعدس في زيادة الغازات والانتفاخات، مما يمكن أن يزيد من الضغط على الكبد المتضرر.
- الأطعمة المصنعة والمحفوظة: تحتوي الأغذية المصنعة والمحفوظة على مكونات صناعية قد تؤثر سلبًا على صحة الكبد وتعزز تراكم السموم في الجسم.
- الأطعمة الحارة والتوابل القوية: قد تساهم التوابل الحارة في زيادة نسبة البيليروبين في الدم وتؤثر على خلايا الكبد.
- السمك النيء: يجب تجنب تناول السمك النيئ أو غير مطهو تماماً، خاصةً الأنواع التي قد تحتوي على بكتيريا قد تؤثر على صحة الكبد.
يهم أيضًا أن تتناول وجباتك اليومية من الأطعمة المغذية والغنية بالفيتامينات والمعادن، مثل الخضروات الورقية والفواكه الطازجة والبروتينات النباتية والحيوانية المفيدة للصحة العامة، ويُنصح أيضًا بشرب كميات كافية من الماء للمساعدة في تفريغ السموم من الجسم وتحسين عمل الكبد.
ومع ذلك، يجب على مرضى الصفراء استشارة أطبائهم المعالجين الفرديين لتحديد النظام الغذائي الأكثر مناسب لحالتهم الصحية وفقًا لتوصياتهم الخاصة.
الفاكهة المناسبة لمرضى الصفراء
مرضى الصفراء يحتاجون إلى تناول نظام غذائي صحي ومتوازن لتعزيز عملية التعافي، وفيما يلي بعض الفواكه المناسبة لمرضى الصفراء:
- التفاح: يحتوي على الألياف والمضادات الأكسدة التي تعزز صحة الكبد.
- العنب: يساعد في تنظيم مستويات الصفراء ويحسن عملية الهضم.
- البرتقال والليمون: يحتويان على فيتامين سي ومضادات أكسدة تعزز صحة الكبد وتعزز نظام المناعة.
- الموز: يحتوي على البوتاسيوم والفيتامينات المهمة لصحة الكبد والجهاز الهضمي.
- البطيخ: يساعد في تحسين عملية الهضم ويعزز إخراج السموم من الجسم.
- التوت: يحتوي على مضادات الأكسدة والألياف التي تدعم صحة الكبد.
مع ذلك، يُفضل أن يتحدث المرضى المصابون بالصفراء مع الأخصائي الصحي أو أخصائي التغذية المعتمد للحصول على خطة غذائية مخصصة تتوافق مع حالتهم الصحية الفردية.
المشروبات المفيدة لمرضى الصفراء
عندما يعاني شخص من مرض الصفراء، فإنه من المهم تجنب المشروبات الغازية والمشروبات الكحولية، والتركيز على تناول المشروبات التي تساعد على تحسين صحة الكبد والجهاز الهضمي، وهنا بعض المشروبات المفيدة لمرضى الصفراء:
- الماء: يعتبر شرب الكمية المناسبة من الماء أمرًا أساسيًا لدعم وظائف الكبد وتنقية الجسم من السموم.
- الشاي الأخضر: يساعد الشاي الأخضر في تقوية الكبد وتحسين وظائفه بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيه.
- عصير الليمون: يحتوي عصير الليمون على مضادات الأكسدة وفيتامين سي، ويعتبر مفيدًا لتحسين عملية الهضم وتعزيز وظيفة الكبد.
- عصير الخضروات الطازجة: مشروبات الخضروات الطازجة مثل عصير الجزر والبنجر والكرفس يحتوي على مضادات الأكسدة والألياف التي تساعد في تنظيف وظيفة الكبد.
- المشروبات الحسّية الأخرى: يمكن تناول الشوربات والعصائر الطبيعية بنكهات الفواكه المنعشة مثل الأناناس والتفاح والفراولة.
مع ذلك، يُفضل استشارة الطبيب المعالج قبل تناول أي من هذه المشروبات، حيث أن توصيات التغذية يمكن أن تختلف حسب حالة المريض وخطة علاجه، وللمزيد من المعلومات الطبية الهامة يمكنك زيارة موقعنا من ” هنا “.
